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四川牛佛:那座被时光遗忘了的古镇

发表时间:2017-02-17 10:46:27      来源:中国网      发表评论 进入论坛


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  牛佛烘肘,由于用料考究,制作方式独特,在康熙年间就是进供宫廷的美味,也而深得大众喜爱,是当地人走亲访友送的好礼。



  古镇上,挨近码头的街上,几家老店专门制作牛佛烘肘已有十几年,货卖堆山,他们总喜欢把成碗的肘子码一桌或堆成堆,就在街头就那么看了一眼那金黄软糯的肘子看起来肥而不腻闻起来香气扑鼻,垂涎欲滴中就再也无法迈动腿。



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